スタミナニンニクを上手く使いましょう!あると便利!「ニンニクチップ」
2016/05/16
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お家に余っているニンニクはありませんか？
中華料理や韓国料理、スパイシーな料理に欠かせないのが、
スタミナパワーのニンニクですよね。
皆さんはニンニクをどうやって使っていますか？
みじん切り、すりおろし、つぶして香りを出す・・・
もしかしたら、チューブニンニクを使ってる方もいるかもしれません。
買ったはいいけど、一度使ったら使わず放置。。。
いつの間にか芽が出てきてダメになっちゃった。。。
なんてこともあるのでは？
今回ご紹介するのは、
「ニンニクチップ」
たくさん作って、色々なお料理に使えますよ！
我が家は皆、ニンニク大好き！
なので、ニンニクは常備！
お肉を焼くときは、必ず使います。
お弁当にだって入れちゃいます！
（息子の希望により・・・(^^;）
「ニンニクチップ」をマスターすれば、
お料理だってワンランクアップ！
ニンニクをたくさん食べて、より元気になりましょう！
ニンニクチップの作り方★写真付きで詳しく解説！
～ニンニク1個分～
ニンニクは皮をむいて、2～3㎜幅に切り、
真ん中の芽の部分を除く。
（つまようじなどを使って押し出すとよい。）
火をつけていないフライパンに、ニンニクを並べる。
ニンニクがかぶるくらいにオリーブオイルを入れる。
（他のオイルでもよい。）
そして、ここで火をつける。
火加減は、中火～弱火で、決して焦って火を強くしない！
火が強すぎるとニンニクが焦げてしまい、苦みが出て美味しくなくなるので。
じっくりと、気長に待つこと10分！
うっすらと色づき始めました。
ここまでくるともう一息！
目を離さずちゃんと見てあげてね！
うっすら色がついたものから裏返しながら、
両面が薄いきつね色になれば、
ニンニクを取り出していきます。
色がつき始めるとはやいので、
注意しながら、手早く取り出していく。
ニンニクチップが出来上がり！
ニンニクオイルも炒め物、サラダなどに使ってね！
我が家でのニンニクチップ使いを、
少しだけご紹介。
お肉にたっぷりと！
自分のバースディに自分で作ったご飯！
これもお肉にのせて！
母の日に自分で作ったご飯！（寂しいですね・・・(^^;）
やっぱりお肉にのせて！
お昼に作った、春キャベツとベーコンのパスタ
これにはニンニクチップとニンニクオイルもかけて！
でたー！！
お弁当にもニンニクチップ！
「素敵★ステーキ弁当！」
またまたお弁当に・・・(^^;
「牛焼き肉弁当！」
とどめに・・・
あふれんばかりの（あふれてる・・・(^^;）
「牛焼き肉弁当！」
と、色々使えます！
皆さんもニンニクライフを楽しんで、
さらに元気になりましょうね！
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