夏はやっぱり「豚しゃぶサラダ」★ダイエット中にも嬉しい!お肉も野菜もたっぷり!
2016/05/30
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食欲のない夏、ダイエット中におすすめ！お肉たっぷりのサラダで健康に美しく！
暑～い夏。。
じっとしていても、
汗、汗、汗、、、
普段は食欲たっぷりな私も、
何となく食べたくない。。
飲み物でお腹いっぱい。。
何てことがあります。
ついでにダイエットになってちょうどいいかも！！
と、考えてしまうのは間違いです！
体重が減るのは一時的！
錯覚！
栄養分を摂らなければ、
キレイに痩せません！
ダイエット成功！
とは言えません！
野菜ばかりのサラダを食べるより、
タンパク質をしっかり摂ることはとても重要！
そこで、おすすめしたいのが、
「豚しゃぶサラダ」です！
豚肉はサッとお湯にくぐらせ、
余分な脂肪を落として柔らかく！
野菜は色々な種類のものを、
たっぷりと！
簡単だけど、ヘルシー！
我が家では大人気メニュー★
メニュー★ってほどでもないのですが(^^;
大学生の娘は運動をしているため、
帰宅が遅いと、食べて帰るか、食べないか。。
そんな日が続くと体調も悪くなるようで、
「野菜食べたい！肉食べたい！」
と訴えてきます・・・(^^;
そんな時、「豚しゃぶサラダ」があると、
朝食にペロリと食べてしまいます！
そうなんです！
朝食にもぴったり！
な「豚しゃぶサラダ」！
夕飯に準備をして食べなければ、
朝食に食べればよいのです！
そうすると、朝も楽だしね！
そうそう！
娘は、お弁当にだって持っていきます！
暑い夏！
ダイエット中！
朝食！
お弁当！
夕食！
真冬だって！
とにかく、いつでも食べられるヘルシーサラダ！
たっぷり食べて、健康に！美しく！
では、「豚しゃぶサラダ」
のご紹介です！
夏はやっぱり「豚しゃぶサラダ」★ダイエット中にも嬉しい!お肉も野菜もたっぷり!
ブロッコリーは洗い、小房に分ける。
インゲンは洗い、食べやすい長さに切る。
沸騰したお湯に塩を入れ、
2分半くらい茹でる。
一緒に茹でるので楽ちん！
ざるに開け冷ます。
水にさらさない。
～今回使う野菜～
茹でたブロッコリー&インゲン
レタス
ルッコラ
大葉
パプリカ
ミニトマト
アボカド
パプリカはよく洗い、
白い部分を取り除く。
えぐみがあるため、
除くとより美味しく食べられる！
今回は「豚ロース肉の極薄切り」
を使いました！
これを茹でます。
鍋にたっぷりのお湯をわかし、
酒を50㏄くらい入れる。
（肉の臭みけしになる）
お湯は煮立たせない！
低めの温度のお湯でゆっくり火を通す。
（仕上がりが柔らかしっとり！）
ボールにペーパーをしき、
火が通った肉を引き上げる。
水にはさらさない！
柔らかしっとり肉が硬くなってしまう。
肉の量が多い場合、途中でペーパーを追加！
我が家はお肉たっぷり茹でます(#^^#)
さあ！
材料がそろいました！
後は、切って盛り付け！
多すぎて、、、(^^;
お肉も埋もれ、
何が何だか、
見えない、、、
欲張りすぎですね(^^;
ドレッシングはお好みのものを使ってね！
別バージョンのモノ！
野菜はお好きなもの何でもどうぞ！
冬バージョンのモノ！
うわ～
あふれてる。。
冬の野菜でも美味しくできます(#^^#)
茹で卵も美味しい！
アレンジ自由自在！
「豚しゃぶサラダ」
で、夏を乗り越え、
健康で美しく！
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