ヘルシー弁当★おから入りつくねバーグ
2016/05/16
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お弁当にも夕飯にも★おからを使ったヘルシーな一品
毎日のお弁当作りに、夕飯に、
簡単で、ヘルシー！
美味しい一品を！
おからが入っていてもパサつかない！
冷めても美味しい！
脂も浮いてこないので、
お弁当にぴったり！
体型の気になる
お年頃の娘がお気に入りの一品！
では、レシピのご紹介です！
ヘルシー！おから入りつくねバーグ★弁当
～材料～5個分
A. 鶏ひき肉 200g
A. おから 50g
A. 玉ねぎ（みじん切り）1/2個
A. 塩麹 大さじ1/2
A. 酒 大さじ1
A. 生姜すりおろし 小さじ1
A. 胡椒 少々
B. 酒・みりん・醤油 各大さじ2
B. 砂糖 小さじ2
B. 酢 小さじ1
水溶き片栗粉 小さじ1~2
～作り方～
1．Aをボールに入れ、よく混ぜ、5等分に丸めて、
フライパンに油を入れて、両面焼き、
酒（分量外）を少し加え蓋をして蒸し焼きにして、
中まで火を通す。
2．1にBを加え、フツフツとしてきたら、
水溶き片栗粉を加えタレを全体に絡める。
塩麹と酒が入っているので、
しっとりとしてパサつきません。
鶏ひき肉はモモとむねを半々で使ってます。
お好みでどうぞ！
タレを絡めたら、大葉を巻いてお弁当に入れるといいですね！
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