美容と健康に★優しい甘さ♡「柚子茶ゼリー」
2016/05/16
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韓国柚子茶って何？
韓国ではお馴染みの伝統茶のひとつ、
「柚子茶」とは、
柚子を砂糖、蜂蜜などで煮詰めたものを、
お湯に溶かしたもののことです。
柚子茶は甘酸っぱくて、爽やかな美味しい飲み物！
ビタミンCがたっぷりで美容にも身体にも良いお茶！
そんな柚子茶は現地でも親しまれていて、
特に冬には風邪予防になるお茶としてよく飲まれています。
暑い季節には、冷たくして飲んでもいいですね！
今回のデザートは、柚子茶を口当たりの良い滑らかなゼリーにしました♪
優しい甘さで美容効果も期待できそうですね！
では、レシピのご紹介です！
美容と健康に★優しい甘さ♡「柚子茶ゼリー」
～材料～4個分
A. 柚子茶 60g
A. 砂糖 大さじ1
A. 水 250㏄
冷水 25㏄
粉ゼラチン 5g
B. 柚子茶 小さじ4
～作り方～
1．冷水に粉ゼラチンを振り入れ戻す。（10分～）
2．Aを鍋に入れ砂糖が溶けるまで火にかける。
3．１を電子レンジ600wで20秒加熱して溶かして、
2に加えよく混ぜる。
4．器に4等分して冷蔵庫で冷やし固める。
食べる直前に、柚子茶ゼリーの上にBをのせる。
辛い韓国料理の後に、ぴったりのデザートですね！
とっても簡単なので、是非！
作ってみてください！
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