バナナ&クルミ入りのふわふわメレンゲマフィン★プレゼントにいかが？
2016/05/31
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バナナ&クルミは最強コンビ！ふわふわメレンゲマフィンを作りませんか？
今回はお菓子のご紹介ですよ！
たまにはダイエットもお休み(#^^#)
ご褒美に！
自分のために、
家族のために、
恋人のために、
友人のために。。。
気軽に作れる、
焼き菓子、
マフィンを焼いてみませんか？
バナナとクルミが入った、
間違いない組み合わせ！！
身体にも良い！
と言いたいところだけど、
バターと砂糖がたっぷりなので、、
身体に良い！
というよりは、
とっても美味しい(#^^#)
バナナ&クルミの最強コンビ！
ふわふわのメレンゲで、
さらに美味しい(#^^#)
そんなマフィンを作りましょう！
お菓子を作っているときって、
とっても、幸せな気分になりますよね～
（えっ？ならない？？）
なりましょうよ！！
私は小さいころから、
お菓子が大好き♡
食べるのも！
作るのも！
初めてお菓子作りに挑戦したのは、
小学生、高学年だったかな？
当時読んでいた、
小学生向けの雑誌？というのかな？
その付録に、簡単お菓子レシピ、
のようなものがありました。
小学生向けだから、
当然、簡単なものばかり。
それを見て、
作ってみたい！！
自分でお菓子が作れるなんて～！！
と、心ときめき♡
初めて挑戦したものは、
「トースターで焼くクッキー」
すべて一人で作り、
感動したのを今でも覚えています(#^^#)
味はというと。。。
今思えば、
決して美味しい！！
というわけではなかったんだけどね。。(^^;
でも、私のお菓子作りの原点★
良い思い出(#^^#)
と、こんな私の、
つまらない思い出話にお付き合いくださり、
ありがとうございましたm(__)m
では、本題に入り、
バナナ&クルミ入りのふわふわメレンゲマフィン
のご紹介です！
バナナ&クルミ入りのふわふわメレンゲマフィン★プレゼントにいかが？
～材料～3㎝×4㎝カップ約15個分
A.薄力粉 200g
A.ベーキングパウダー 6g
バター 120g
砂糖 120g
卵 2個
牛乳 40㏄
ラム酒 大さじ1
熟したバナナ 2本
（潰してレモン汁ふりかける）
クルミ 50g
（ローストして砕く）
～作り方～
1．卵白を泡立て、
かたいメレンゲを作る。
2．室温に戻したバターを練って、
砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
3．2に卵黄を加えよく混ぜ、
バナナ、牛乳、ラム酒も加え混ぜる。
4．合わせてふるったAと、1のメレンゲを、
交互に2~3回に分けてさっくりと合わせ、
クルミを加える。
5．型の7分目まで生地を入れ、
トントンと軽くたたき落として空気を抜く。
6．170℃に予熱したオーブンで、
20~25分焼く。
焼きたては、
外はサクッと、
中はフワフワ～
優しい甘さで、あと引く美味しさ(#^^#)
翌日以降は、
味が馴染んでしっとり美味しい(#^^#)
プレゼントに最適！！
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