春に食べたい!イタリアの定番デザート★パンナコッタ~フレッシュ苺ソースを添えて~
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みんな大好き！イタリアの定番デザート★パンナコッタを作りましょう！
パンナコッタ！
なんてこった～！
言ってはいけないことを。。。(^^;
今回はこれまたイタリア発祥スイーツ、
パンナコッタ！
（なんてこった～！）
ついつい言いたくなってしまいます。。。
よね。。。(^^;
気を取り直して、、、
このパンナコッタも、
ティラミスと同じく、
日本でブームとなりました。
イタリア語で
パンナ（生クリーム）
コッタ（煮る）
という意味を持つ、
生クリームを煮てゼラチンで冷やし固めた、
真っ白なスイーツ★
真っ白だけでも美味しいのですが、
今回は、苺ソースを添えてみましたよ(#^^#)
春の、苺がたくさん出回る時期に、
ぜひ！作りたいスイーツ！
あっ。。
もちろん、春じゃなくても大丈夫！
苺ソースを、季節のフルーツに変えてみてね！
フルーツなくても、王道、真っ白パンナコッタも素敵★
アレンジ自由ですよ～
で、今回は、
フレッシュな苺をソースにしちゃいます！
簡単に出来るこのソースはとても重宝！
覚えておいて損はナシ！
では、パンナコッタ~フレッシュ苺ソースを添えて~
のご紹介です！
春に食べたい!イタリアの定番デザート★パンナコッタ~フレッシュ苺ソースを添えて~
～材料～4個分～
A. 牛乳 100㏄
A. 生クリーム 100㏄
A. 砂糖 20g
粉ゼラチン 3g
冷水 大さじ1
ラム酒 小さじ1
～苺ソース～
苺 80g
砂糖 大さじ1
レモン汁 小さじ1/2
ミントの葉 適量
（お好みで）
～作り方～
1．冷水に粉ゼラチンを入れ、
10分以上ふやかす。
2．鍋にAをいれ、沸騰直前まで火にかけ、
少し冷まして、1を入れ、
ゼラチンを溶かしてラム酒を加え、
器に分けて冷蔵庫で冷やし固める。
3．～苺ソース～
苺は洗ってヘタを取り、粗みじん切りにして耐熱容器に入れ、
砂糖とレモン汁を加え、ふんわりとラップをかけて、
電子レンジ600wで1分30秒加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4．2に3を添えて、お好みでミントの葉を飾る。
と～っても滑らかで、
甘さ控えめ、ラム酒の風味が、
ちょっぴり大人の味★
苺ソースの甘酸っぱさが、
乙女の味★
↑
どんな味？？
もっともっと食べたくなる！
（でもこのくらいにしましょうね！）
我が子たちは、
足りない！足りない！
と。。。
この素敵な、
乙女の苺ソース♡
驚くほど簡単に出来てしまいますね！
アイスクリームに添えたり、
パンケーキに添えたり、
トーストに塗ったり、
スコーンにも！！
色々なものに使ってみてね！
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