人参嫌いでも好きになる!大好評!簡単!キャロットケーキ★美味しさの秘密は!?
2016/05/16
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世界中で親しまれているキャロットケーキ！簡単に美味しく作るには？
お菓子は食べるのも作るのも大好き♡
例えば、
ホームパーティーで沢山のお料理を考え、
作っていると、
デザートまではちょっと・・・
と思われるかもしれません。
しかし、最後に手作りデザートが出てくると、
みんなも自分も嬉しいはず(^^)
みんなが笑顔になれる、
自分も幸せになれる、
頑張りすぎないデザートを作りましょう♪
キャロットケーキは、
世界中で親しまれているケーキです。
色々なキャロットケーキを食べてきましたが、
やっぱり、我が家で作る、
キャロットケーキ
が一番！！
混ぜて、焼くだけ！
簡単！
コツなし！
でも、
これがとっても美味しいのです(#^.^#)
美味しさの秘密は最後のフロスティング！
とても簡単なので、
ぜひ！
作ってね！
子供たちも大好き！
特に、娘は、
キャロットケーキが大のお気に入り♡
友達からも
大好評！！
ご家族から、
お友達から、
お子様から、
喜ばれること間違いなし！
では、レシピのご紹介です！
簡単！キャロットケーキ★クリームチーズフロスティングで美味しさUP★
～材料～21cm×8cmのパウンド型
A. 薄力粉 150g
A. ベーキングパウダー 小さじ2
A. シナモンパウダー 小さじ1
砂糖 100g
卵 2個
サラダ油 100㏄
人参 1～2本
B. クリームチーズ 100g
B. 粉砂糖 50g
B. レモン汁 小さじ1
くるみ 30g
～作り方～
1．Aを合わせてふるう。
2．卵と砂糖をよく混ぜ、
サラダ油、すりおろした人参を加え、
さらによく混ぜ、1をさっくりと混ぜ合わせる。
3．クッキングシートを敷いた型に2を流し入れ、
生地を平らにならし、170℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。
竹串を刺して、生地がつかなければ大丈夫！
4．Bをよく混ぜ、冷めた3に塗り、
100℃で15分ローストした胡桃を砕き、トッピングする。
バターを使ってないので、
とってもヘルシー！
冷蔵庫で冷やしても
固くならず、
美味しく食べられます！
人参の量はお好みで！
シナモンがお好きなら
もっと増やしてもいいですね！
フロスティングのクリームチーズには、
必ず、粉砂糖を使ってくださいね！
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