夏にぴったり!美肌のための★オレンジたっぷり!手作りドレッシングで「オレンジのサラダ」
2016/05/19
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夏にぴったり！美容と健康に★オレンジをたっぷり使ったサラダ★おもてなしにも！
おもてなし料理にサラダが加わると
何だかほっとしますね！
うちでは、サラダスピナーが手放せず大活躍です♪
野菜が好きな長男、
健康オタクな次男、
体型が気になる娘、
家族にとってサラダは立派なごちそうです(#^^#)
生野菜だけではなく、
火を通したり、
肉、豆腐、フルーツなど、
何でも加えて立派な一皿になります。
今回のサラダは、
オレンジがたっぷり入ったもの！
手作りドレッシングで美味しくいただきます(#^^#)
では、レシピのご紹介です！
夏にぴったり！美肌のための★オレンジたっぷり！手作りドレッシングで「オレンジのサラダ」
～材料～4人分
ルッコラ 1袋
紫玉ねぎ 1/2個
オレンジ 1個
ブラックオリーブ 8個
アーモンド
（スライスか砕いたもの）適量
～ドレッシング～
オリーブオイル 大さじ3
ビネガー 大さじ1
オレンジジュース 大さじ2
塩、胡椒 少々
～作り方～
1．ルッコラは洗って食べやすい大きさに切り、
玉ねぎは繊維に逆らった薄切り、
オレンジは包丁で皮をむき、
果肉は食べやすい大きさに切り、
オリーブは3～4等分の輪切りにする。
2．ドレッシングは、オリーブオイル以外のものをよく混ぜ、
そこへオイルを少しずつ加え乳化させる。
3．1に、ドレッシングを合わせて、アーモンドをちらす。
ドレッシングは、オイル以外のものをよく混ぜ、
最後にオイルを少しずつ加え混ぜ、
乳化させます！
ドレッシングは、食べる直前にかけてね！
暑い夏に、オレンジがたっぷり入ったサラダで、
元気に美しく★
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