ダイエット中に!ヘルシー鶏むね肉の揚げない唐揚げ★お弁当にも!夕飯にも!冷めても美味しい!

      2016/05/25

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ダイエット中でも大丈夫!安くてヘルシー!家計の強い味方!鶏むね肉を使って★揚げない唐揚げ


今回は鶏の唐揚げのご紹介です!

鶏のから揚げと言えば、

お弁当の定番!
子供は大好き!

居酒屋メニューの定番!
大人だって大好き!

そう!
皆から愛されている、
鶏のから揚げ!

でも、、、
鶏のから揚げ、、
美味しいのだけれど、、
揚げ物だし。。

と、ダイエット中のあなた!
そして、私(^^;

これなら、安心して食べられますよ!

よりヘルシーな鶏のむね肉は、
高たんぱくでダイエット中の強い味方!!

そして、お財布にも優しい(#^^#)

でも、鶏のむね肉って。。
パサパサするし。。

って、思ったりしていませんか?

ちょっとしたコツで、しっとり美味しくなります!

カリカリ感には欠けるけど、
息子は、
「これ旨い!唐揚げの味がする!」
と。。(^^;

これ、一応、唐揚げね!
揚げてないけど、
揚げない唐揚げなのよ!

お弁当にも好評です(#^^#)

では、ヘルシー鶏むね肉の揚げない唐揚げ
のご紹介です!


ダイエット中に!ヘルシー鶏むね肉の揚げない唐揚げ★お弁当にも!夕飯にも!冷めても美味しい!


~材料~

鶏むね肉   2枚

~調味料~
・ニンニクすりおろし 1~2かけ
・生姜搾り汁     小さじ1~2
・塩麹(ポイント!) 大さじ1
・酒         大さじ1
・みりん       大さじ1
・醤油        大さじ1
・ごま油       大さじ1
・胡椒        少々

片栗粉        大さじ5

~作り方~

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むね肉はひと口大に、
そぎ切りにする。
そぎ切りによって、火が通りやすく、
食感も柔らかくなる。


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ビニール袋に、むね肉、
調味料を全部入れる。
(片栗粉はまだ入れないでね!)


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よく揉み込んで、
空気を抜いて袋を閉じる。
冷蔵庫で一晩ねかせる。


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ボールに開け、片栗粉を入れる。
袋の中に片栗粉を入れるより、
ボールに移したほうが、
作業がしやすくなる。
必要な分だけ取り出して使える。


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片栗粉をしっかりまぶしたら、
グリル皿の上に並べる。


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グリルで15分くらい焼く。
オーブンの場合、
200℃で15分くらい焼いてね!
様子を見ながら、焦げないように注意してね!


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夕飯にも!
野菜と一緒に!

お弁当にも!
お弁当を詰める手順その2★写真付きで解説★

冷めても美味しい!

~ポイント!~

塩麹を使うことで、ふっくら柔らか!
日持ちもします。
冷蔵庫で2~3日は大丈夫!
だけど、長く置きすぎると味が濃くなっていきます。

ぜひ!
お弁当にも!
夕飯にも!





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